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世间万物唯美食不可辜负 美食达人蔻蔻梁携新书来珠开环球美食吐槽会

发布时间:2018/7/13 21:27:35 分类:媒体摘要 来源:九五至尊游戏官网

世间万物,唯美食不可辜负。77日,美食达人蔻蔻梁携新书《假装好吃》,在九五至尊官网商都阅·潮书店为广大珠海读者带来了一场环球美食吐槽大会。

美食与旅游分不开 尝试开启梦的旅程

9岁就确定了自己环球旅行梦想的蔻蔻梁,对她而言,世界美如斯,旅行是一种热爱生活的态度。蔻蔻梁本名梁春雪,原为南方都市报城市杂志中心首席编辑,长期写美食和旅游专栏,辞去媒体工作后的她,开启了她梦的旅程。

“米其林三星大厨做出来的东西就不说了,街边小店、树上长的果子、村里小孩递过来的东西、市场里卖的不明物种……看到这些东西的时候,我的第一反应总是:‘吃吃看什么味道’。”

与旅行分不开的就是美食,好奇心使蔻蔻梁对一切都充满幻想与期待,她也以一颗吃货的心去尝试各种各样的美食。她曾在一天内吃了11家餐厅,三天内吃了20多只鸡,就为了感受其中的特色、分辨哪一个更好吃。

“每一个吃货都有一颗不怕死的心”,蔻蔻梁表示,当初听说云南有种食物叫“见手青”,很多人吃后都进了医院,但是当地人都说好吃,她也就兴起了去吃的想法。

首次美食体验 味道好像螃蟹

蔻蔻梁还给珠海读者分享了两次特殊的美食经历。一次是在柬埔寨,她在游览完柬埔寨著名景点后,去了一个偏远的地方,在那里看到了大得像螃蟹的蜘蛛,当地人说很好吃,味道像螃蟹,蔻蔻梁本着当地人能吃自己也能吃的心去尝试一下,发现味道确实像螃蟹,“这算是比较好的美食体验”。

另一次是在韩国,这次的感受就没有那么好了。她说,在网上看到韩国人吃活章鱼,就感觉活章鱼是世界上最美味的食物,所以一到韩国就去尝试了一下。“当活章鱼进入嘴里的时候,它的吸盘牢牢吸住你的口腔、牙齿,这就是一场与食物的搏斗,而不是美食的享受。”

尽量不要吃外卖 食物能获幸福感

蔻蔻梁爱吃也会吃,在她看来,网红餐厅,是一个可以和朋友聊天聚会的地方,但网红餐厅更多只是服务于人的视觉享受、照相机和社交媒体,而未能关注到食物的味道,违背了食物的本源。同时,她认为尽量不要吃外卖。“吃外卖不仅容易变胖,还会造成塑料垃圾,很不环保”。最重要的是,她认为食物能让自己获得幸福感,做饭也是一种具有仪式感的行为,而吃外卖会让她感觉自己“过得很凄凉,没有幸福感”。

当日的分享活动是阅潮书店四周年“读力时代”的文化沙龙系列之一,蔻蔻梁妙趣横生的分享吸引众多珠海“吃货”读者的参与和聆听。未来,更多的文化沙龙、主题书展、艺术策展、名家讲座、新书分享等活动将在阅·潮书店持续开展。


(本文刊于《珠江晚报》7月9日)



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